עשרות אלפי בתים כבר אופים איתי

הכל התחיל מאהבה - ומאתגר משפחתי

את עולם האפייה גיליתי לאחר הצבא והתאהבתי בו מיד, וקצת אחרי שסיימתי את לימודי הקונדיטוריה שלי, נכנסתי לעולם ה"ללא גלוטן", כשגילינו שהאחיינית שלי אובחנה כצליאקית. לא הסכמתי שהיא תרגיש שונה בארוחות המשפחתיות - אז נכנסתי למטבח, חקרתי, ניסיתי, בדקתי, וכן, גם נכשלתי אינספור פעמים, אך לא ויתרתי עד שכל מאפה, עוגה ומאכל יצא מושלם, בלי שום הבדל או התפשרות כך שכל האורחים יוכלו להנות מבלי לדעת.

מאז ועד היום זה מפעל חיי: עשרות אלפי חברים שכבר נהנו מהמתכונים שלי, ספרי מתכונים דיגטליים, ספר מתכונים עם 90 מתכונים מקוריים - ועוגות מעוצבות שאף אחד לא מאמין שהן ללא גלוטן.