מתכון לפס עוגת שוקולד ללא גלוטן

מצרכים לפס עוגת שוקולד ללא גלוטן:

• 4 ביצים
• ¾1 כוסות סוכר
• ½ כוס שמן
• ½ חבילת שוקולד מריר (50 גרם)
• ⅔ כוס מים
• 1 שקית אבקת אפיה (10 גרם/2 כפיות)
• 1 כוס קמח רב תכליתי ללא גלוטן
• 2 כפות שוקולית
• 2 כפות קקאו

לגנאש שוקולד:

• ¼ כוס שמנת מתוקה (50 גרם)
• 100 גרם שוקולד חלב (1 חבילה)

כוס = כוס אוניברסלית 240 מל'
תבנית מתאימה = אינגליש קייק

אופן ההכנה:

• טורפים בקערה את הביצים יחד עם הסוכר.
• ממיסים במיקרוגל בפולסים של 30 שניות את השוקולד המריר.
• מוסיפים אל הקערה את שאר המצרכים: שוקולד מריר מומס, מים, אבקת אפיה, קמח, שוקולית וקקאו ומערבבים הכל לקבלת בלילה ללא גושי קמח.
• מעבירים אל תבנית אינגליש קייק.
• אופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות, מצב סטטי, למשך 40-50 דק' או עד שקיסם ננעץ ויוצא יבש.
• ממיסים במיקרוגל בפולסים של 30 שניות את מצרכי הגנאש עד להמסה מלאה ושופכים מעל העוגה בנדיבות.

בתאבון!