מתכון לבוריקיטס ללא גלוטן
מצרכים לבוריקיטס ללא גלוטן:
- 2 ו- 1/2 כוסות קמח רב תכליתי ללא גלוטן
- 1 ביצה
- 150 גרם גבינה לבנה (3/4 חבילה)
- 100 גרם חמאה
למילוי:
- 3 כפות קוטג'
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 100 גרם גבינה צהובה מגורדת
- 100 גרם גבינה צפתית מעודנת מפוררת
- 1 ביצה
- ביצה להברשה
- שומשום לקישוט
אופן ההכנה:
- בקערה מניחים את כל מצרכי הבצק: קמח, ביצה, גבינה וחמאה ומערבלים עד לקבלת בצק אחיד.
- מרדדים בין שני ניירות אפיה מקומחים למלבן וממנו קורצים עיגולים קטנים בעזרת כוס/ רינג (קוטר 5-7) בגודל המתאים ומעבירים את העיגולים לתבנית המרופדת בנייר אפיה.
- עוברים להכנת המילוי: מערבבים בקערה קוטג, גבינות, מלח, ביצה, ופלפל שחור עד לאיחוד.
- מניחים בצד אחד של עיגול הבצק שלנו מהמלית. (לא הרבה).
- מקפלים את החצי ללא המילוי מעל החצי עם המילוי לצורת חצי עיגול ומהדקים את הסגירה היטב בעזרת האצבעות/ מזלג.
- מברישים בביצה ומפזרים שומשום מעל לקישוט.
- אופים בתנור שחומם מראש על 180 מעלות, מצב טורבו, למשך 12-15 דק' או עד השחמה של המאפה.
בתאבון!
מתכונים נבחרים ומדויקים שלא תמצאו באתר
"חג שמח לכולם" — 90 מתכונים מקוריים ללא גלוטן לכל חגי השנה. 179 ₪.
אני רוצה את הספרהצטרפו לקהילה שלי בוואטספ
נפתחה הקבוצה הרביעית בעקבות התפוסה המלאה בשלוש הקבוצות הראשונות. הצטרפו לקהילה לטיפים, מתכונים, שיטות ועוד.
