מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס משודרגות ללא גלוטן
מצרכים לעוגיות שוקולד צ'יפס משודרגות ללא גלוטן:
- 100 גרם חמאה רכה
- 3/4 כוס סוכר חום
- 1 ביצה
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/4 כפית מלח גס
- 1/4 כפית סודה לשתיה
- 1 שקית אבקת אפיה
- 1 ו-1/2 כוסות קמח שקדים
- 2 כפות קקאו
- 1 כוס קמח רב תכליתי ללא גלוטן
- 1 חבילת שוקולד חלב
- 1 חבילת שוקולד לבן
כוס = כוס אוניברסלית 240 מל'
אופן ההכנה:
- בקערה מערבבים את החמאה והסוכר למרקם משחתי.
- מוסיפים ביצה, תמצית וניל, מלח גס, סודה לשתיה, אבקת אפיה והקמחים ומערבבים עד שמתקבל בצק.
- קוצצים את השוקולדים לקוביות קטנות ומוסיפים 3/4 כמות לבצק ומערבלים עד שהוא נטמע בבצק.
- לאחר שנוצר בצק מחלקים אותו ל-2. לאחד מהחלקים מוסיפים את הקקאו ומערבלים עד שהוא נטמע והבצק משנה את צבעו.
- מכניסים לקירור למשך שעה במקרר.
- יוצרים מהבצק כדורים ומניחים על תבנית המרופדת בנייר אפיה במרווחים קלים.
- משטחים מעט את הכדורים ומפזרים עליהם עוד מהשוקולד שהשארנו בצד.
- אופים בתנור שחומם מראש על 180 מעלות, מצב טורבו, למשך 6-8 דק'.
בתאבון!
מתכונים נבחרים ומדויקים שלא תמצאו באתר
"חג שמח לכולם" — 90 מתכונים מקוריים ללא גלוטן לכל חגי השנה. 179 ₪.
אני רוצה את הספרהצטרפו לקהילה שלי בוואטספ
נפתחה הקבוצה הרביעית בעקבות התפוסה המלאה בשלוש הקבוצות הראשונות. הצטרפו לקהילה לטיפים, מתכונים, שיטות ועוד.
