מתכון לעוגיות חמאה מזולפות ללא גלוטן

מצרכים לעוגיות חמאה מזולפות ללא גלוטן:

• 3/4 כוס אבקת סוכר
• 1 כף חלב
• 2 ו- 1/2 כוסות קמח רב תכליתי ללא גלוטן
• 230 גרם חמאה רכה
• 1 כפית תמצית וניל

כוס = כוס אוניברסלית 240 מל'
כמות = 12-15 יחידות

אופן הכנה:

• בקערה בעזרת לקקן מאחדים בין האבקת סוכר לחמאה כאשר היא רכה מאוד.
• מוסיפים קמח, חלב ותמצית וניל ומקפלים הכל יחד לבצק רך מאוד.
• מעבירים את הבצק לשקית זילוף עם צנתר משונן.
• על תבנית המרופדת בנייר אפיה במרווחים קלים מזלפים את העוגיות בצורה שנבחר.
• אופים בתנור שחומם מראש על 180 מעלות, מצב טורבו, למשך 15 דק' או עד השחמה.
• ניתן לאכול מן העוגיות רק לאחר שהצטננו לחלוטין.

בתאבון!