מתכון לבלונדי פאי ללא גלוטן

מצרכים לבלונדי פאי ללא גלוטן:

• 1/2 חבילת בצק עלים ללא גלוטן
• 200 גרם שוקולד בלונדי
• 3 כפות קמח שקדים
• 50 גרם חמאה
• שמן לטיגון
• אבקת סוכר לקישוט

אופן הכנה:

• מניחים בקערה את הבלונדי והחמאה וממיסים בפולסים של 30 שניות עד להמסה מלאה.
• מוסיפים 3 כפות קמח שקדים ומערבבים עד לקבלת מרקם של ממרח. ניתן גם להכניס ל15-20 דק' למקרר לקבלת מרקם יותר נוח לעבודה.
• פורסים את בצק העלים למלבנים. על מלבן אחד מניחים מהממרח שיצרנו ומעליו מניחים מלבן נוסף. מהדקים במסגרת הבצק בין שני המלבנים בעזרת האצבעות/ מזלג לקבלת מאפה אחד מחובר.
• מחממים במחבת רחבה שמן ומטגנים את הבלונדי פאי עד שהוא זהוב משני הצדדים.
• מוציאים אל צלחת המרופדת בנייר סופג ולאחר מכן מפדרים באבקת סוכר.

בתאבון!