מתכון לבורקס גבינות משפחתי

מצרכים לבורקס גבינות משפחתי:

• חבילת בצק עלים
• 1/2 חבילת גבינת חמד
• 1/2 חבילת גבינה צפתית
• 100 גרם גבינה צהובה חתוכה לקוביות
• 1/2 חבילת קוטג'
• 1 ביצה
• 1/4 כפית פלפל שחור
• 1/2 כף מלח
• 1/2 כפית שום גבישי
• 1/4 כפית אגוז מוסקט
• שומשום וביצה להברשה

*שימו לב – הכמויות של הגבינות והתבלינים לפי טעם. הכמויות הרשומות הן לפי טעמי האישי.

אופן ההכנה:

רדדו את בצק העלים עד כמה שתוכלו לדף דק.חתכו אותו באמצע לשתי חתיכות והניחו אחת מהן על תבנית האפיה.

נכין את המלית שלנו: ונערבב בקערה את הגבינות, הביצה והתבלינים עד שהכל מתאחד לעיסה אחת.
נמרח על החתיכה שהנחו בתבנית האפיה את המלית ומעליה נסגור עם החתיכת בצק השניה.
נבריש ביצה, נפזר שומשום ונאפה בתנור שחומם מראש על 200 מעלות, תוכנית תנור טורבו, למשך 30-40 דקות.

בתאבון!